养牛五看，养牛技术管理
一、看精神状态：健康牛精神活泼，耳目灵敏，对周围环境反应敏感。病牛则表现精神沉郁或兴奋不安。头低耳耷，双目半闭，呆立不动，对环境刺激反应迟钝，多见于一般慢性疾病或疾病后期；兴奋时病牛表现狂躁不安，前冲后撞不听呼唤，牛如果表现哞叫，以头顶物，乱奔乱跑，多见于脑炎或某些中毒性疾病。
二、看被毛和皮肤：健康牛的被毛整齐而有光泽，不易脱落，皮肤颜色正常，无肿胀，溃烂、出血等。病牛被毛和皮肤经常发生各种不同的变化。患疥螨和湿疹和牛被毛成片地脱落，皮肤变厚变硬，出现骚痒擦伤；在慢性消耗性疾病（结核寄生虫）和某些代谢性疾病时，表现被毛蓬乱无光泽易脱落等。
三、看姿势步态： 健康牛步态稳健，动作自如。有病时表现为跛行，运步不协调等反常姿势；如破伤风、病牛表现头颈伸直，耳竖尾翘，腰腿僵直，行走时似木马；脑炎、脑膜炎时，病牛盲目运动，意识紊乱不听呼唤；牛的定向转圈运动是脑包虫病的表现。
四、看呼吸动作：健康牛呼吸每分钟10-12次，呈平稳的胸腹试呼吸。病牛胸式呼吸时常见于腹腔器官疾病的急性腹膜炎、急性胃扩张、瘤胃鼓气、腹壁外伤等以及隔肌疾病；为破裂损伤麻痹等牛呈腹式呼吸时常见于某些胸腔器官疾病，如急性脑膜炎，胸膜肺炎、大量胸水，肺气肿和肋骨骨折等。
五、看眼结膜：健康牛眼结膜呈淡粉红色。眼结膜苍面时多见于慢性消耗性疾病，如牛结核、焦虫病、慢性消化不良等；眼结膜糊红多见于发热性疾病，如牛肺炎、牛胃肠炎等。眼结膜发绀多见于循环障碍和呼吸困难的疾病，如牛肺疫，牛心肌炎，肠变位和中毒性疾病；眼结膜发黄多见于肝胆疾病，血液病及胃肠疾病等。
养牛场肉牛品种： 西门塔尔牛，利木赞牛，夏洛莱牛，鲁西黄牛，黑牛 安格斯肉牛，改良牛，育肥牛，杂交肉牛，肉牛犊，育肥牛，架子牛，三元杂交肉牛。
肉牛品种特点具有: 适应环境能力快 、抗病力强、耐粗饲、体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好等较为突出的优点，具有稳定的遗传性。
肉牛饲料： 粗饲料为： 小麦秸秆、稻草秸秆、玉米秸秆、青贮秸秆、牧草、花生秧、红薯藤、树叶等各种草本植物。精饲料为：玉米面、豆粨、麦麸、食盐、麦糠、熟豆饼、骨粉、小苏打、及适当添加复合维生素和微量元素（建议使用：中草药肉牛预混饲料生长素）。
