巴西发现疯牛病，暂停向中国出口牛肉！年缺口占30%，牛价大涨？

作者：hemutx 发布时间：2021-09-16 点击数：

近日，巴西农业部表示将暂停向中国出口牛肉，原因是当地发现了2例“非典型”疯牛病病例。这一消息推出后，引来了中国网友的热议，很多人担心，不能从巴西进口牛肉后，我国的牛肉价格是否会迎来一波大涨？

01、疯牛病是什么？

有人可能好奇，疯牛病到底是什么？其实早在1984年时，英国一个农场里，一头奶牛意外抽搐倒地，且口吐白沫，其表情痛苦万分，经过数日折磨后死去。紧接着，农场其他牛也出现这类症状，最后全部死亡。

因牛病症呈现出神经错乱的样子，因此被称之为疯牛病。只不过当时，没人知道它为何发病，也不知疾病是如何传播的。为了消灭疾病，大家只能对疫区3公里内牛进行无害化处理。

当时，谁也不知道疯牛病会传染到人类身上，可1995年的一天，一个年轻人神经错乱、行为举止异常，和疯牛的病状相似，在痛苦中离世，此后又有百余人以同种病状而死。

医学调查后才知道，这些病人均食用了有过疯牛病的牛肉，结果传染给了人类。当得知这一消息后，各国纷纷抵制英国牛肉，且很多人不敢再吃牛肉。

不过，这种疾病还是向外扩散传播，不少国家都有疯牛病或“疯人病”的记载。研究后，发现这些牛或人发病后，大脑仿佛被无数虫子吞噬一样，科学上将其称之为海绵状脑病，而它的病原体是早就存在的朊病毒。

1982年时，科学家就从病羊脑中分离出全新的病原体，它的特点是没有任何遗传物质，也就是朊病毒。研究发现，这种病毒会干扰神经细胞，并导致其细胞性死亡，并快速扩散出去，让周围的神经细胞接连受感染，使得大脑成为空洞。

朊病毒的可怕之处在于没有任何解药，也不会诱发人体的免疫系统，发病后各种医学手段都无解。

有人好奇，朊病毒到底从何而来？多年前，一个原始部落中出现一种奇怪的疾病，病人先是头疼，紧接着全身疼痛，精神分裂、狂笑而死，被称之为库鲁病。至于为何传染，就是因当地人以死去亲人的尸体为食，医学证实这种疾病就是朊病毒引起的。

而80年代时，英国人将屠宰后剩余的部分加工成饲料补充剂喂给牛羊食用，结果造成了朊病毒对牛的感染，很多人将这种病毒称为“上帝诅咒”。

尽管如今全球禁止加工动物性饲料，不过疯牛病却不是那么好消失的，时不时就会出现，这对全球牛肉贸易造成了影响。

02、巴西暂停出口牛肉

巴西作为农业大国，其玉米、大豆、牛肉、棉花、糖、鸡肉等出口量在全球位列前三，不过中国是主要的进口国，也正是对接中国的庞大市场，巴西农产品出口额超1000亿美元，特别是近年来大豆、牛肉的出口更上一层楼。

其实疯牛病在巴西并不是第一次出现，2019年6月时就有过类似情况，不过15天后巴西就宣布解禁，再次恢复出口。

为什么我们会如此在意巴西是否向我国进口牛肉呢？其实我国是牛肉的进口大国，2018年时进口量突破100万吨，其中巴西牛肉进口占比为30.17%。

但短短过了2年，2020年时我国进口的牛肉量就增至211.83万吨，而我国一整年的牛肉产量也不过才672万吨，也就是说进口量占生产总量的30%左右。而在进口的29个国家中，巴西进口最多，占比超40%，也就是84.84万吨牛肉，同比增112.4%，可以说进口量直接翻倍增长。

今年上半年，巴西出口我国的牛肉量为39.9万吨，同比上涨9.6%，其中6月份出口为8.19万吨，创造最高月出口量。

正是巴西在我国牛肉进口上的比例加大，因此大家担心此次巴西暂停向我国出口牛肉后，国内牛肉价格是否会有影响。

其实，就算巴西暂停向中国出口牛肉，我国依旧可加大对其他国家的牛肉进口，如阿根廷、乌拉圭、新西兰等国。正何况，上次只用了15天就解禁了，这次时间也不会太长。

不过，近期的活牛收购价确实迎来了一波上涨，7-8月份时活牛收购价普遍为16-17元一斤，但9月份开始价格上涨1元左右，不少地方涨至18元一斤。

从近日成交情况来看，河北育肥牛18元一斤，北京1500斤肉牛18.1元一斤，大庆肥母牛为17.5元一斤，天津黄白牛为18.7元一斤，重庆肉牛为17.6元一斤，内江1200斤育肥牛为18.5元一斤。

但要注意的是，这次活牛行情上涨，主要是因消费旺季到来，牛肉的销量增加，从而带动了活牛价格反弹。不仅牛价上涨，羊价也跟着反弹。

每年的9月到次年2月，都是牛羊肉行情上涨的时候，再加上中秋节临近，牛羊肉上涨成定局，但和巴西禁止出口牛肉没有太大关联，大家咋看？

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